Eines der berühmtesten Feste im Gebiet von Marliana ist das historische „Fest der Pommes Frites“ von Serra. Diese Veranstaltung findet seit über fünfzigJahren jedes Jahr am letzten Sonntag im September statt. Ein großes Spätsommerfest, das das gesamte mittelalterliche Dorf umfasst und seit 1966 organisiert wird.
Das Ereignis
Anlässlich dieses Treffens im Dorf wird eine große Pfanne mit einem Durchmesser von zweieinhalb Metern aufgestellt, in der den ganzen Nachmittag über Kartoffeln in Scheiben oder Streichhölzer gebraten werden. Die Pommes frites werden dann kostenlos an die Teilnehmer verteilt. Innerhalb der Veranstaltung findet auch die Preisverleihung für den einzigartigen Wettbewerb der „größten nationalen Kartoffel“ mit den lokalen Produzenten statt, die versuchen, die Rekorde der letzten Ausgaben zu brechen. Es fehlt nicht an Musik und Animation, um den Tag zu begleiten.